「今日のご馳走」の記事一覧

わが家のお雑煮〜いりこと昆布のすまし汁とぶり〜

瀬戸内〜九州の由来だと思います。とっても美味しくて、お正月が過ぎても1ヶ月くらいは作ってとせがまれます。だし汁羅臼昆布を豪華につかいます。こちらはふるさと納税の返礼品です。いりこは頭とはらわたを取って、こちらも贅 […]

わが家の冬の定番、もつ鍋です。10月に入って、今シーズン初のもつ鍋作りです。鍋の出汁材料以上です。配分はお好みで。ただ、にんにくは大量に使ってください。えだまめは1つ丸々使います。生姜は半個くらい。多いかな？と […]

今日はいつものヨシケイlovyuと、子供の宿題の料理。ヨシケイLovyu variation 今日のヨシケイlovyu variationは下の2品でした。・バルサミコソースのお魚照り焼き・ブロッコリーのフランブ […]

またまたYOSHIKEIです。これは一昨日のLovyu variationコースのメニューでした。一昨日も昨日も作る暇がなく・・・ランチにちょうどよいメニューでした。デミグラスソースはレトルトがついてきました。キノコ […]

コース　：Lovyuバリエーション。メニュー：〈主菜〉チキンカツこれ、本当は9月8日のメニューでした。忙しくて8日も9日も作れずじまい、、、今日ようやく作ることができました。そして今日も遅くなったので、副菜(お豆の […]

ついでに、本当にこのキッチンで時短できるのかタイムチャレンジしてみました。今日はヨシケイごはんです。ちょっと前に教えてもらった食材配達システムで、不定期に利用しています。コース　：Lovyuバリエーション。調理時間 […]

すき焼き用の神戸牛をいただいたので、今日はすき焼きにしました。数年前に岩手県奥州市のふるさと納税の返礼品として、きれいな南部鉄器のすき焼き鍋をいただいたものの、しゃぶしゃぶ派の我が家としてはなかなかすき焼きをする機会が […]

平日はなかなか買い物に行けないので、どうしても魚料理は週末のメニューになりがちです。今日は子供の大好物、鮎の塩焼きを。我が家には魚焼き器がないので、コンロを使って網でじっくり焼いてゆきます。こうやって、ジリジリと火 […]