一度揚げてから作るのでサクサク。揚げると揚げないでは大違いです。箸が止まりませんよ。ぜひお試しください。
まず揚げます
田作りを揚げます。わが家は1袋200gくらいを作ります。
オリーブオイルをドボドボ使います。
こちらはいつも頼んでいるふるさと納税の返礼品です。
オリーブオイルを160度に熱し、田作りを揚げます。だいたい1分弱でカラリと揚がります。
砂糖と醤油とみりんを熱し、ふつふつして少しとろみがついてきたら先ほど揚げておいた田作りを加えます。
満遍なく和えたらバッドにあげて冷まします。
WECK jarsで保存しておきます。
美味しい
揚げると苦味がほとんど出ません。また、口の中でオリーブオイルの香りが広がってとっても美味しいです。
くるみやアーモンドを入れても美味しいですよ。普段のおやつにもどうぞ。
