おせち料理〜わが家の田作りを紹介します〜
一度揚げてから作るのでサクサク。揚げると揚げないでは大違いです。箸が止まりませんよ。ぜひお試しください。 まず揚げます 田作りを揚げます。わが家は1袋200gくらいを作ります。 オリーブオイルをドボドボ使います。 こちら […]
「手作り」の記事一覧
ドライフルーツのラム酒漬け
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シュトーレンを作ろうと思い立ったのが本日12月4日。クリスマスから逆算すると全く日が足りません、、でも妥協はせずに早速ドライフルーツのラム酒漬けから作ります。 材料 好みのドライフルーツを入れましょう。今日は下の5種類に […]
えだまめ特製絶品とんかつソースの作り方
スパイスをふんだんに使った絶品とんかつソースです。なんとも言えないスパイシーなとんかつソースは、一度食べると最後、これ以外考えられなくなります。 参考図書 「日曜日の遊び方 スパイス名人宣言」です。日本におけるスパイス普 […]
手作りメンマが美味しすぎて箸が止まりません
メンマはラーメンの付け合わせと思っていませんか？味付け次第で、ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも、こどものおやつにも、そしてお惣菜にも。我が家の少し甘くて優しい味のメンマをご紹介します。 手作りメンマ 手作り、といっても […]
梅干しの土用干しをしました
今日はお休みです。ちょうどお天気も続く連休で、土用干し日和となりました。 今日は土用干しをしました 6月に漬けておいた梅。連休中に土用干しをしようと思っていたのに、すっかり忘れてしまっていて、今日から土用干しをスタートで […]